Estrogonofe Levinho

Pra começar a semana de leve, segue uma receita super fácil e supreendente no sabor:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva para refogar os temperos - Temperinhos (O que você preferir dos naturais como: alho, cebola, cebolinha...)
- Sal e pimenta a gosto - 500g de carne bovina magrinha (patinho, alcatra ou filé mignon), pode ser feito também com peito de frango - 1 copo de molho de tomate (melhor ainda se for caseiro, se não for, atenção a lista de ingredientes da embalagem) - 1 pote de creme de ricota light 
O preparo é bem simples: basta refogar os temperos no azeite e acrescente a carne até dourar. Inclua o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por 10min. Tempero com o sal e pimenta, desligue o fogo e acrescente o creme de ricota.